Cómo preparar un espresso simple con cesta doble

Muchos de vosotros me preguntáis a menudo por las cestas que vienen con los portafiltros, especialmente cuando compráis un portafiltro sin fondo. Normalmente, estos vienen con una cesta doble, la más común y versátil. Sin embargo, es habitual que alguien piense: “18 gramos de café por extracción… ¡es demasiado! No me va a durar nada…