Las cápsulas de café de las distintas marcas son diferentes en formas, tamaños e incluso en materiales. Sin embargo, la cantidad de café de su interior debería ser parecida, ¿verdad? Si se supone que un espresso tradicional debe contener 7 gramos de café molido, las cápsulas de café espresso no deberían ser muy diferentes.
Hemos extraído el café y pesado diferentes cápsulas de café de marcas como Nespresso, Dolce Gusto, Tassimo y Senseo. Con este experimento llegamos a la conclusión de que todas las marcas tienden a alcanzar esos 7 gramos de café molido para sus versiones espresso, aunque algunas como Nespresso se alejan bastante de ese valor.
Que una cápsula de café no alcance los 7 gramos de café molido en su interior no significa que la bebida que producen sea peor que la de una cafetera espresso tradicional, sino que la forma en la que preparan la bebida es más eficiente y el aprovechamiento del café es mayor.
¿Cuántos gramos de café hay en una cápsula Dolce Gusto?
Cuando se habla del peso de una cápsula de café Dolce Gusto, hay que diferenciar entre el peso de la cápsula completa (el café más el envoltorio de plástico de la cápsula) y el peso del café molido en su interior.
Para este experimento hemos utilizado una cápsula de espresso y otra de americano, y hemos obtenido los siguientes datos:
| Cápsula | Peso total | Peso del café |
| Espresso | 9,70 gr | 6,70 gr |
| Americano | 11,20 gr | 8,20 gr |
¿Cuántos gramos de café hay una cápsula de café Nespresso?
Siguiendo la misma metodología que utilizamos en el caso de las cápsulas de café Dolce Gusto, sabemos que las cápsulas de café Nespresso tendrán dos pesos diferentes. El primer peso corresponde al café molido en su interior, y el segundo peso corresponde al peso del café molido más el aluminio de la propia cápsula.
En este caso, hemos seleccionado una cápsula Nespresso original de la variedad de café espresso y otra de lungo. Los datos que hemos obtenido del pesaje son los siguientes:
| Cápsula | Peso total | Peso del café |
| Espresso | 6,15 gr | 5,26 gr |
| Americano | 7,4 gr | 6,51 gr |
¿Cuántos gramos de café hay en una cápsula Tassimo?
Las cápsulas Tassimo completas pesan casi tanto como una Dolce Gusto. Sin embargo, la cantidad de café molido en su interior es más similar a la de Nespresso.
Para las cápsulas de café Tassimo, hemos elegido una cápsula de espresso estándar y otra de lungo, obteniendo los siguientes datos sobre el peso de la cápsula completa y del café molido solo:
| Cápsula | Peso total | Peso del café |
| Espresso | 10,94 gr | 6,23 gr |
| Americano | 12,10 gr | 7,39 gr |
¿Cuántos gramos de café hay en una cápsula Senseo?
Las cápsulas E.S.E. (bolsas de papel) suelen contener 7 gramos de café molido, ya que se trata de un café expreso. Recuerde que E.S.E. significa Easy Serving Espresso.
Hemos medido una cápsula original de Senseo Espresso con los siguientes datos:
| Cápsula | Peso total | Peso del café |
| Espresso | 7,2 gr | 6,91 gr |
Conclusión:
Cada marca de cafetera de cápsulas utiliza su sistema para preparar el mejor café posible. Al igual que las cápsulas, la presión y la temperatura del agua son diferentes en cada caso, así como la cantidad de café que contienen. Todas las cápsulas espresso se acercan bastante a los 7 gramos, mientras que las versiones de lungo y americano contienen más café molido que las espresso.
Esta información no nos ayuda a determinar si un café es mejor o peor que otro. Sin embargo, sí nos ayuda a entender que nada puede tomarse al pie de la letra en el mundo del café y de las cafeteras.
