Vietnamesischer kaffee mit Ei

Vietnamesischer Kaffee, bekannt für seine einzigartigen Brühmethoden und reichen Aromen, hat weltweit an Beliebtheit gewonnen. In diesem Artikel werden wir zwei Aspekte der vietnamesischen Kaffeekultur erkunden: den berühmten vietnamesischen Eierkaffee und die traditionelle vietnamesische Kaffeemaschine. Egal, ob Sie ein Kaffeeliebhaber sind oder neugierig auf diesen faszinierenden Kaffee sind, Sie sind auf eine Köstlichkeit gespannt.

Vietnamesischer eierkaffee

Die vietnamesische Kaffeekultur, tief verwurzelt in Geschichte und Tradition, ist bekannt für ihre kreativen Variationen klassischer Kaffeerezepte. Eine solche Köstlichkeit ist der vietnamesische Eierkaffee, oder “cà phê trứng,” ein süßes und samtiges Getränk aus Hanoi stammend.

Vietnamesischer Eierkaffee
Vietnamesischer Eierkaffee

Geschichte des vietnamesischen eierkaffees:

Der vietnamesische Eierkaffee entstand im Jahr 1946 während des Krieges mit Frankreich. Milch war damals knapp, was zu der genialen Verwendung von Eigelb und Kondensmilch führte. Das Ergebnis? Ein cremiges und dekadentes Kaffeeerlebnis, das einzigartig für Vietnam ist.

Zutaten für vietnamesischen eierkaffee:

Sie benötigen zwei frische Eigelb und zwei Esslöffel Kondensmilch, um vietnamesischen Eierkaffee zuzubereiten. Die magische Fusion dieser Zutaten erzeugt einen entzückenden, schaumigen Belag für Ihren Kaffee.

Zutaten für Eierkaffee
Zutaten für Eierkaffee

Zubereitung von vietnamesischem eierkaffee:

  • Schlagen Sie die Eigelbe und Kondensmilch, um eine köstliche, luftige Creme zu erstellen.
  • Bereiten Sie eine Tasse starken Kaffee mit hochwertigen Kaffeebohnen und Ihrer bevorzugten Brühmethode (Mokkakanne, Espresso oder French Press) zu.
  • Stellen Sie die Tasse Kaffee in eine Schüssel mit heißem Wasser, um sie warm zu halten.
  • Löffeln Sie die Eiercreme auf den Kaffee.
  • Genießen Sie die einzigartige Textur und den Geschmack des vietnamesischen Eierkaffees, entweder heiß oder kalt, indem Sie Eiswürfel hinzufügen.
Zubereitung von Eierkaffee
Zubereitung von Eierkaffee

Vietnamesische kaffeemaschinen

Vietnamesische Kaffeemaschinen bieten ein ganz besonderes Brüh-Erlebnis, das sich deutlich von den herkömmlichen Kaffeemaschinen unterscheidet, die wir gewohnt sind. Diese Kaffeemaschinen, auch “phin” genannt, sind von großer Bedeutung für die vietnamesische Kaffeekultur.

Geschichte und merkmale vietnamesischer Kaffeemaschinen:

Vietnamesische Kaffeemaschinen ähneln French Press Kaffeemaschinen, weisen jedoch eine einzigartige Besonderheit auf: Papierfilter. Diese Unterscheidung wurde von französischen und niederländischen Siedlern beeinflusst, die Vietnam im 18. Jahrhundert besetzten. Zu den Hauptmerkmalen vietnamesischer Kaffeemaschinen gehören die Einzelportionen, die vier Hauptkomponenten (Behälter, Filter, Stempel und Deckel) und eine Methode, die zwischen Pressstempel- und Tropf-Kaffeemaschinen liegt.

Bestandteile einer vietnamesischen kaffeemaschine:

Eine vietnamesische Kaffeemaschine besteht aus vier Teilen: einem Behälter, einem Filter, einem Stempel und einem Deckel. Diese Elemente arbeiten harmonisch zusammen, um starken und aromatischen vietnamesischen Kaffee zuzubereiten.

Wie man eine vietnamesische Kaffeemaschine benutzt:

  • Befeuchten Sie den Behälter mit kochendem Wasser, um eine Vorinfusion zu erstellen.
  • Fügen Sie gemahlenen Kaffee (etwa 8 Gramm) in den Behälter hinzu und drücken Sie ihn vorsichtig mit dem Stempel an.
  • Legen Sie den Kaffeefilter auf Ihre Tasse und platzieren Sie die Kaffeemaschine oben auf dem Filter.
  • Fügen Sie Kondensmilch in Ihre Tasse hinzu, bevor Sie heißen vietnamesischen Kaffee zubereiten, wenn Sie ihn heiß genießen möchten.
  • Gießen Sie langsam heißes Wasser in die Kaffeemaschine, um den Kaffee aufzubrühen und zu durchtränken.
  • Decken Sie mit dem Deckel ab und warten Sie, bis der Kaffee in Ihre Tasse filtert.

Die besten 3 vietnamesischen Kaffeemaschinen im Jahr 2023

Entdecken Sie die Essenz des vietnamesischen Kaffees durch unsere drei Top-Empfehlungen für 2023. Diese außergewöhnlichen Kaffeemaschinen sind Ihr Schlüssel, um die reichen und einzigartigen Aromen Vietnams zu erleben.

Platz 1: Thang long vietnamesisches kaffeefilter-set

Erleben Sie den authentischen Geschmack von vietnamesischem Kaffee mit diesem hochwertigen vietnamesischen Kaffeefilter. Hergestellt in Vietnam aus erstklassigem Edelstahl bietet dieser Ca Phe Phin ein Fassungsvermögen von 8 oz und eignet sich perfekt für die Zubereitung von traditionellem gemahlenem Kaffee wie Trung Nguyen.

Im Gegensatz zum Schraubentyp sorgt der Schwerkrafteinsatz in diesem Filter für einen einfacheren Brühvorgang. Was ihn auszeichnet, ist die lebenslange Garantie und die spülmaschinenfeste Eigenschaft, alles unterstützt durch eine Zufriedenheitsgarantie. Egal, ob Sie lieber einen dampfenden heißen Kaffee oder einen erfrischenden Eiskaffee (cafe sua da) bevorzugen, dieser langsame Tropfer wird Ihnen immer die perfekte Tasse vietnamesischen Kaffees bieten.

Platz 2: AMT 9,5 oz vietnamesische Kaffeemaschine

Der vietnamesische Kaffeefilter von AMT ist ein robustes, aus Edelstahl gefertigtes Wunder der vietnamesischen Kaffeekultur. Sein tragbares und umweltfreundliches Design macht ihn ideal für Zuhause, das Büro oder auf Reisen. Keine Einwegfilter oder Plastikkapselabfälle mehr. Dieser vielseitige Filter funktioniert mit allen Arten von gemahlenem Kaffee. Außerdem bieten sie eine Zufriedenheitsgarantie, damit Sie beruhigt kaufen können. Wenn er sich verformt, beschädigt ankommt oder Sie Ihre Meinung ändern, werden sie ihn ersetzen oder Ihr Geld zurückerstatten – ganz nach Ihrer Wahl!

Platz 3: Gladiator vietnamesische Kaffeemaschine

Wir stellen vor: die Gladiator vietnamesische Kaffeemaschine, ein robuster Edelstahl-Tropfbrüher, perfekt für Ihr Zuhause, Büro oder auf Reisen. Sie ist für die einfache Zubereitung einer Tasse Kaffee konzipiert und kann verschiedene Arten von gemahlenem Kaffee aufnehmen, was den Einsatz von Papierfiltern überflüssig macht. Ob Sie heißen oder kalten Kaffee bevorzugen, ein Steckdosenanschluss ist nicht erforderlich, was sie zur idealen Wahl für unterwegs macht.

Geschrieben von Pablo Barrantes Nevado
Ich bin Pablo Barrantes, ein Kaffeeliebhaber. Ich habe beschlossen, diese Website ins Leben zu rufen, um all die Fragen zu klären, die sich täglich bei der Zubereitung unseres Lieblingsgetränks ergeben: Kaffee. Ich bin von Beruf Wirtschaftsingenieur, aber ich habe viele Jahre in Cafés gearbeitet, wo ich alle Geheimnisse über Kaffeemaschinen und Kaffee gelernt habe. Meine Leidenschaft für Kaffee hat mich dazu veranlasst, über das Offensichtliche hinaus zu forschen und zu studieren, so dass ich in der Lage bin, Lösungen anzubieten und Neuigkeiten über Kaffee und Kaffeemaschinen zu vermitteln. Ich hoffe, Sie haben genauso viel Spaß beim Lesen, wie ich hier forsche, dokumentiere und schreibe.

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