Cómo preparar café con cafeteras de goteo eléctricas

Cómo preparar café con una cafetera eléctrica de filtro

Las cafeteras de goteo son una de las opciones más populares y accesibles para preparar café en el hogar, en la oficina y en lugares públicos. Esta tecnología se caracteriza por su simplicidad y capacidad para preparar grandes cantidades de café de manera conveniente. Esta técnica de preparación es apreciada por su comodidad y consistencia. …

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Qué es la Panela y su uso en el café

Desde los campos de Sudamérica hasta las tierras de la India y Pakistán, la panela ha dejado su huella como un endulzante auténtico y nutritivo. Proveniente del jugo de caña de azúcar, este producto preserva sus nutrientes sin refinamiento ni procesos químicos. En este artículo, exploramos la emocionante combinación de la panela con el café, …

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Cómo hacer un Frappuccino en casa

Frappuccino

¿Te has preguntado alguna vez cómo los baristas de Starbucks logran crear esas deliciosas y cremosas mezclas conocidas como Frappuccinos? Estas bebidas heladas se han convertido en una verdadera pasión para los amantes del café y de lo dulce por igual. Pero, ¿sabías que también puedes disfrutar de la magia de un Frappuccino desde la …

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Qué es el frappé, su origen y cómo se prepara

Café frappé doctor cafetera

El frappé, una popular bebida de café apreciada a nivel global, se ha consolidado como una opción refrescante y deliciosa, especialmente durante los días cálidos del verano. En este artículo, te invito a adentrarte en la fascinante preparación de esta bebida en forma de batido. Exploraremos detalladamente sus características únicas, los ingredientes que lo componen …

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Diferencias entre capuchino, latte y latte macchiato

Cómo preparar un Latte Macchiato

Cuando se trata de pedir una bebida de café en una cafetería, las opciones pueden ser abrumadoras. Entre las opciones más populares se encuentran el cappuccino, el latte y el latte macchiato, pero ¿realmente sabemos cuáles son las diferencias entre ellas? Aunque a simple vista estas bebidas pueden parecer similares, su preparación y composición varían …

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Diferencias entre ristretto, espresso y lungo

Ristretto, espresso y lungo

Existe una amplia variedad de opciones de café para satisfacer los gustos y preferencias de cada persona. Mientras que algunos prefieren el espresso puro, otros lo disfrutan con azúcar o con leche, y hay quienes lo personalizan con otros aditivos, dando lugar a un sin fin de preparaciones. El término espresso, originario de Italia, es …

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Qué es y cómo se prepara el café turco

Formación de la costra a los 75 ºC

El café turco o «a la turca» es un modo de preparar y servir el café, propio de los turcos. Fue inscrito en 2013 (8.COM) en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Se utilizan granos de café Arábica molidos con el grosor de la harina, dando como resultado …

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Qué es y cómo se prepara un Latte Macchiato

Cómo preparar un Latte Macchiato

El Latte Macchiato, el caffè Latte junto y el Cappuccino son los invitados habituales de los desayunos italianos (y a menudo también de las meriendas). El Latte Macchiatto es una pequeña alegría para saborear, pero también para mirar; con sus diferentes capas y matices de color. Para preparar un auténtico Latte Macchiato italiano, su preparación …

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Qué es y cómo se prepara un Café Manchado

e prepara en una taza pequeña, combinando un solo espresso con una pequeña cantidad de leche espumada en proporciones de 1:1. Es una bebida bien conocida para los amantes del café que prefieren un sabor más concentrado y menos dulce. A diferencia de bebidas con leche como el latte o el cappuccino, el Espresso Macchiato tiene un sabor fuerte y menos cremoso.

Para explicar qué es un Café Manchado y cómo se prepara, voy a recurrir a recuerdos de mi infancia y explicar cómo fue mi primera experiencia con el café. Hace unas 3 décadas, cuando yo apenas era un niño de 8 o 9 años pasaba los veranos en el pueblo de mis padres, donde todos …

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Qué es y cómo hacer un Café Affogato perfecto

Café Affogato en vasos de cristal altos

Con la llegada del buen tiempo siempre aumentan las ganas de disfrutar de bebidas bien frías. Ya os expliqué cómo preparar 10 bebidas frías de café en casa, y entre ellas estaba el affogato clásico. Pero hoy voy a profundizar un poco más en este café con helado, que tanto me gusta. Como soy tan …

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Qué es y cómo se prepara un café Lungo

Cómo preparar un Lungo

Un café Lungo es un espresso con una ratio de 1:4 a 1:5, es decir, por cada gramo de café molido obtenemos de 4 a 5 gramos de bebida final. Si usamos 15 gramos de café, en lugar de extraer 30 gramos de café como hacíamos con el espresso (ratio 1:2), con el Lungo vamos …

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¿Qué es un cortado y cómo se prepara?

Cortado clásico español

Un Cortado es un espresso solo (o doble) al que se añaden unas gotas (o un chorrito) de leche para reducir el sabor y suavizar el amargor del café. El Cortado es una forma muy popular de tomar café en España, que consiste en tomar un espresso caliente al que se añade un chorrito de …

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Todas las bebidas a base de espresso

Máquina de espresso

El espresso es una bebida café que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se caracteriza por ser un café concentrado, fuerte y con una crema densa en la parte superior. A partir de este café básico, se han creado una variedad de bebidas que se han convertido en las favoritas de los …

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10 Bebidas frías de café fáciles para casa

Bebidas frías de café

¡Bienvenido al mundo de las bebidas frías de café! El café frío es una deliciosa opción para aquellos que buscan una forma de disfrutar del café en los días calurosos de verano o simplemente una manera de cambiar su rutina de beber café caliente. Encontramos, desde los clásicos como el café con hielo hasta los …

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Cómo se prepara un café Americano

Café Americano y sus proporciones entre café y agua

El café americano es muy popular en todo el mundo, y se compone de una parte de espresso y dos de agua. Un Americano puede servirse como un espresso (o doble espresso) en una taza de 180 ml a 250 ml a la que se añade agua caliente en una proporción de 2:1. Historia del …

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Cómo preparar café Boba Latte

Boba Latte

Te doy la bienvenida a un nuevo artículo de recetas con café y en este caso voy a hacer una muy especial, no muy conocida en algunos países todavía, pero en otros sí, sobre todo en Asia es una locura que está por todos lados y en todos los negocios se forman filas y filas …

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Cómo preparar el café Bulletproof

Café bulletproof

Te doy una cordial bienvenida a este nuevo artículo donde vamos a ver una receta que quizás hayas escuchado antes o quizás no, se trata del café antibalas, a prueba de balas o bulletproof. Cuando conocí esta bebida la verdad no me llamó mucho la atención y me parecía un poco extraña. Si no tienes …

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Cappuccino con leche de almendras

Cappuccino con leche de almendras

Te doy la bienvenida nuevamente a otro artículo de recetas con café. En esta ocasión vamos a ver cómo preparar uno de mis grandes favoritos, un capuchino con leche de almendras, y lo mejor de todo es que vamos a hacerlo en casa, sin máquina; solo con una Prensa Francesa. En algunos lugares del mundo …

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Café Vietnamita con huevo

Egg Coffee

Con este artículo vuelvo a la sección de recetas con café, y hoy te traigo una que probé hace unos meses cuando hice un viaje al sudeste asiático y estuve en Vietnam. Este país es increíble, con una historia milenaria que me cautivó, tanto por su cultura como su gente. Además, tienen una gran tradición …

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Cómo preparar café con cafetera de Sifón

El agua empieza a hervir y a subir

En este artículo te voy a enseñar cómo preparar un increíble café utilizando una cafetera de sifón. Muchos de vosotros probablemente ya habréis visto una cafetera de este estilo y estéis pensando en adquirirla. Otros ya la tenéis pero queréis mejorar la técnica, así que aquí os voy a contar un cómo sacarle el mayor …

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Cómo preparar café con filtro de tela

cómo preparar café con filtro de tela

El filtro de tela es el método de filtrado de café más antiguo del mundo, surgió a fines del siglo XVII, y constituyó por mucho tiempo la única forma de preparar café. Dependiendo de la edad que tengas, probablemente hayas tenido (o tengas) uno de estos en casa. Dependiendo del país desde donde lees este …

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