Todos queremos un café de la mejor calidad, pero esto depende en gran medida de su extracción. Aunque uses un café en grano excepcional y una buena cafetera espresso, si no cuentas con un buen molinillo, el resultado final puede ser deficiente. La buena noticia es que esto se puede solucionar; tan sólo usando un …
Los usuarios de café invierten con frecuencia mucho dinero en máquinas de espresso para el hogar. Gastan de un par de cientos de euros a un par de miles, pero se olvidan de una de las partes más críticas de este proceso, lo cual es icomprar un molinillo especial para café espresso. Invertir en un …
Hay una herramienta muy importante que, siempre recomiendo como primera compra, el molinillo de café. Hoy os quiero compartir mi experiencia con un molinillo manual básico. Aquí te presento el Hario Mini Slim, en la versión Plus que reemplaza el modelo anterior y tiene unas mínimas mejoras, principalmente en la estética y funcionalidad en la …
En este artículo, seguiré con la serie de Flair, hablando de su fantástico molinillo manual Royal. Siendo un producto de Flair, por supuesto que su especialidad es la molienda para espresso, pero también se puede usar para otros métodos filtrados. Características del molinillo Flair Royal Este molinillo viene con una funda gruesa de tela, para …
En este artículo hablaré sobre la molienda, un tema muy importante a la hora de preparar café, pero que muchas veces es subestimado. Todos sabemos que el café tostado nos llega en granos y debemos molerlo para poder hacer una infusión y así tomarlo. Donde lo hagamos y el tamaño de la molienda que obtengamos, …
Cuando nos iniciamos en el mundo del café y nos empezamos a interesar por mejorar las preparaciones hechas en casa, lo primero que se nos sugiere es que podamos moler el café nosotros mismos para obtener mejores resultados en la bebida. Al hacerlo, accedemos a muchos beneficios; el café se conserva fresco por mucho más …
