El primer modelo de la Delonghi Dedica tiene ya una década de historia. Presentada al gran público a principios de Diciembre de 2013 en Italia, ha sido un éxito de ventas para Delonghi, tanto por su facilidad de uso como por la calidad del café que produce, y, por supuesto, por su bajo precio. Gracias a esto, esta cafetera ha ido evolucionando en modelos como la EC685, EC785 y EC885.
Con estos nuevos modelos, Delonghi ha ampliado la paleta de colores de la Dedica, ha perfeccionado características como las varillas de vapor y ha incorporado accesorios que transforman por completo la experiencia al preparar una taza de café con una cafetera que ya nació excelente.
✅ Estos son los accesorios que yo mismo uso y te recomiendo:
➡️ El modelo original Delonghi Dedica EC680
La Delonghi EC680 no solo marcó el inicio de la serie Dedica, sino que también estableció un estándar de calidad y elegancia en el mundo de las cafeteras espresso para el hogar a un precio muy reducido (299 euros), siendo esto menos de la mitad de lo que costaban cafeteras como la Rancilio Silvia o la Gaggia Classic, que superaban los 500 euros.
Con su diseño estilizado y tamaño reducido, la EC680 rompió con los diseños cuadrados de las cafeteras espresso de aquel tiempo y continúa siendo una opción atractiva para aquellos que buscan una experiencia de café excepcional a un precio bajo y con una huella reducida.
Diseño y estilo de la Delonghi EC680
La Delonghi Dedica EC680 destaca por su diseño compacto y atractivo, caracterizado por una estructura elegante y minimalista. Esta cafetera se integra armoniosamente en cualquier rincón de tu cocina, ocupando un espacio mínimo gracias a su diseño bien pensado.
En lo que respecta a su apariencia, este modelo de cafetera ofrece una paleta de colores que incluye acero inoxidable, rojo vibrante, blanco clásico y negro mate. La EC680 brinda la posibilidad de personalizar tu experiencia de café de acuerdo con tu estilo personal.
Tiempo de preparación y variedad de bebidas
La EC680 se diseñó con un revolucionario elemento calentador tipo «Thermoblock«, que garantiza una temperatura óptima en un tiempo récord. El tiempo de extracción ronda entre los 25 y 30 segundos desde su arranque en frío, brindándote la comodidad de disfrutar tu espresso perfecto en menos de 1 minuto.
En cuanto a la variedad de bebidas, esta cafetera no se limita solo a preparar espressos excepcionales, sino que también incorpora una varilla de vaporizadora especial que facilita la creación de una espuma suave y cremosa para aquellos amantes de los lattes y cappuccinos que no tienen experiencia en la vaporización de leche.
Tan solo hay que introducir la varilla en la leche, y la cafetera lo hace todo por el usuario.
Facilidad de uso
Con controles intuitivos y un panel simple, la Delonghi Dedica EC680 hace que la elaboración del café sea accesible para todos. Además, su mantenimiento es sencillo gracias a su función de descalcificación automática, asegurando un rendimiento duradero.
Características adicionales
La Delonghi Dedica EC680 se destaca por su bomba de presión de 15 bares y una válvula de sobrepresión (con muelle interno muy sencillo), asegurando una extracción uniforme de 9 bares. Además, cuenta con una bandeja de goteo desmontable que facilita la limpieza, y un depósito de agua de 1,1 litros que te permite preparar decenas de tazas de café consecutivas.
➡️ Cinco años más tarde llegó la Delonghi Dedica EC685
Desde el lanzamiento del modelo EC680, la serie Dedica experimentó una evolución con la introducción del modelo EC685. Esta nueva máquina tiene un gran parecido con el modelo anterior, pero introduce «pequeñas mejoras» que elevan la experiencia de preparación del café.
La diferencia más evidente se revela es en la bandeja de goteo, ahora marcada con el distintivo «Dedica», y una pequeña bandeja adicional que añade un toque de practicidad al diseño. Además, la varilla vaporizadora en este modelo incluye dos ajustes distintos: uno para «leche caliente» y otro específicamente diseñado para cappuccinos.
Otra de las diferencias que podemos encontrar con respecto al modelo EC680 es la extensión de goma en la varilla vaporizadora, lo que permite sumergir la boquilla más profundamente en la leche dando como resultado una textura y consistencia óptima.
➡️ La Delonghi Dedica EC785 comienza a ser más profesional
La llegada del modelo EC785 marca la siguiente etapa evolutiva entre las cafeteras Delonghi Dedica. En esta cafetera se presentan mejoras y adiciones que elevan aún más la experiencia de preparación de café para los amantes de la calidad y la versatilidad.
Una de las características destacadas en el modelo EC785 es la mejora de la varilla ya que cuenta con mayor capacidad de vaporización y espumado para obtener texturas de leche aún más excepcionales.
Por otro lado, también podemos encontrar la inclusión de accesorios valiosos como un tamper metálico con base y una jarra para espumar leche. Esta adición no solo mejora el proceso de preparación, sino que también proporciona a los usuarios todo lo necesario para iniciarse en este mundo del café.
En este modelo la parte estética se hace notar con la presentación de colores adicionales, como beige, rosa y gris. Resaltando así, la constante evolución y adaptación de la línea Dedica para satisfacer las demandas cambiantes y los estándares crecientes de los amantes del café en todo el mundo.
➡️ Delonghi Dedica EC885: modelo actual
Lo que realmente distingue al modelo EC885 de los demás es su varilla de vapor, la misma utilizada en la línea de máquinas de espresso La Specialista. Lo que garantiza una producción de espuma notablemente superior en comparación con las varillas de generaciones anteriores. Además, el diseño te elimina cualquier preocupación sobre quemaduras durante su uso.
Características destacadas:
- Rendimiento sobresaliente: A pesar de su tamaño compacto de solo 15 cm de ancho, el EC885 ofrece un rendimiento excepcional con un sistema de calentamiento a presión de 15 bares.
- Versatilidad en la preparación: Equipado con dos tamaños de cestas de filtro, puede contener hasta 16 gramos de café para un espresso más sabroso e intenso.
- Texturización manual de leche: La varilla de vapor My LatteArt permite texturizar manualmente la leche, ofreciendo una espuma perfecta y una auténtica experiencia de barista.
- Adaptabilidad a tazas altas: Retira la bandeja de antigoteo para disponer de más espacio y acomodar tazas de hasta 12 cm de altura.
- Diseño elegante y compacto: Con un cuerpo de acero inoxidable esta máquina no solo proporciona un rendimiento excepcional, sino que también añade un toque de elegancia a cualquier espacio de tu cocina.
Conclusión
La línea de cafeteras Delonghi Dedica se destaca por ofrecer un espresso y una espuma de leche excepcionales a un precio asequible. Cada modelo, a pesar de compartir una base común, se distingue por sus mejoras progresivas, siendo la varilla vaporizadora la joya que evoluciona con el tiempo.
La elección entre los modelos se moldea según las preferencias individuales, y aquí radica la importancia de la varilla vaporizadora como el factor decisivo para aquellos que valoran la fusión única de café y leche.
En este punto, el modelo EC885 destaca como la opción ideal para quienes buscan una experiencia completa y refinada en compañia de la leche. Por otro lado, para los amantes del espresso puro, los modelos clásicos como el EC680 y el EC685 se presenta como la elección perfecta, cumpliendo con todas las características esenciales, en cada taza.
La línea Dedica, en su diversidad, demuestra que la excelencia en el café puede adaptarse a cada preferencia y estilo de vida.
Hola,
Acabo de comprar la Dedica EC685, y me cuesta la misma vida girar el portafiltros hasta la posición adecuada para comenzar a hacer el café, está bastante duro y ni haciendo toda la fuerza posible consigo que gire…. ¿es esto normal al principio? ¿se irá ablandando con los usos?
Gracias de antemano,
Saludos,
Hola Ana,
¿Cuando usas la cafetera sin café te sucede lo mismo? Si aún si café te pasa, contacta a la gente de Delonghi que son muy atentos. La verdad es que no es normal, por lo que contáctales. Luego vuelve aquí y me dices que te responden por favor.
Un saludo